五十八章 干粮（一）
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“爹，不要等了，有买的就赶快卖了，免得夜长梦多！”珍珠着急的催道。
王老汉有些难过的点了点头，表示知道了，一脸伤感的道：“这三百亩地，还是你母亲嫁给我的时候，用自己的积蓄置办的嫁妆，现在连这么点念想都没有了，没有了！”
珍珠也不想让王老汉伤心，可是时间紧迫，由不得她不催，到时候磨磨唧唧的就会误了事儿，到时候鸡飞蛋打了不更憋屈。
“爹，你带我去看看粮仓的粮食吧，我已经差不多找好买主了，过几天就有话了，我们村里四百多口人，留些自己吃，剩下的就全卖了吧。”珍珠道。
王老汉这个倒没犹豫，立刻答应了，带珍珠去了粮仓，这粮仓就在别院的后面，平时都有村里的壮丁把守。这仓库建在村子里地势最高的地方，这些仓库都有平常的房子两个高，打开仓库的大门，沉闷的气息扑面而来，因为空气不流通的缘故，里面的空气很浑浊。
珍珠看着满满的库房，粮食是一个圆仓挨着一个圆仓一直堆到房顶上，这些仓在北方被称为囤。
每个粮食囤上都写着某某粮食多少石的数字，这仓库是十几间通着的，房顶上只有梁，而没有界山，每隔不远上面就有一座小房子似的阁楼，王老汉说那是通风楼。地上铺的都是木地板，离地有一定的距离，王老汉说这有搁潮的作用。粮仓里时不时的钻出一只胖乎乎圆滚滚的大花猫来，这大概就是粮仓里的另一群守护者吧。
珍珠大概的看了看，主要的是麦子，小米和玉米，还有就是一些豆类，这些主要是给牲口预备的。仓库空着的地方放着一些农用工具，和一捆一捆的麻袋，好齐全的仓库，好周到的仓库，除了没有自动化设备，这座仓库比现代的粮库一点儿都不差，一样的科学，一样的合力，就是现代仓库也不过如此了。“爹，从明天开始，就开始磨麦子吧，我想到了一个做什么样儿的干粮能放得长久，而且又好吃了。”珍珠道。
王老汉能说什么，当初决定了走，就决定了什么事儿都听珍珠的了，她说让干什么就干什么，这个前提，在王老汉这里执行的尤其彻底，还有就是他们已经是逃奴，难道还在乎再吃主家点东西吗，吃了卖了这些粮食，不过变成偷吃主家东西的逃奴，捉住是个死，不会因为偷吃了主家的东西让死两次吧。因为决定走了，剩下的所有事情就都不重要了。
“丫头，现在是粮食收获的季节，这个时候卖粮食可是吃亏呀，唉，不过这也是没办法的事情。”王老汉自说自话。
以后的几天里，王老汉组织人日夜不停的磨面，古代的麦子和现代的麦子还是有区别的，由于品种还没有优良，面粉都没什么劲儿，就是我们俗话说的劲道儿，而且大家普遍都不去皮，所以根本就不是白面，是黑面，不过是不用担心农药残留的全麦面粉。
磨出一袋儿以后，珍珠就请了以七婶为首的几个妇女，让她们按照自己说的，把面和好发起来，然后用碱和的没有酸味了，就用擀面杖赶成她们觉的大小适中的饼，放到锅里烙。
这就是发面饼，这是珍珠在现代的时候去西安旅游，看到街上有卖锅盔的，珍珠一时好奇问锅盔是什么？
导游告诉珍珠，锅盔是陕西地区的一种面食，北方地区都有做的，就是一种发面饼，这是战国时代，秦军的一种标准军粮，因为发面饼好消化，烙的时候还可以加一些盐在里面，这样吃着更有滋味。
行军的时候可以十几天不动火，也可以在路上边走边吃，这就显得秦军的机动能力比别的部队快速，不动火也不易暴露，后勤补给也方便，因为做法简单，人人都会做，忙的时候就打仗，闲的时候就自己准备干粮。
锅盔成了秦军行军打仗后勤补给的不二之选，当时也不用锅，只要有块儿铁片儿，或者一块儿能耐热的东西就行，把发面放到上面，上下翻动一会儿就熟了。样子就像是给锅戴了帽子，所以这就是这种饼名字——锅盔的由来。
当时珍珠只是本着了解历史的的态度认真的听了。当时还买了一块儿尝了尝，就着十几个全国各种风味儿的菜吃的，对于吃惯了世界美食的华大小姐来说，味道还可以，能接受，，吃起来没什么障碍，这就很不错了。
前几天七婶说不知道做什么，蒸馒头这天儿放不住，别的比如玉米面儿一放的时间长了就坚硬无比，特别难以下咽，胃口不好的吃了会受不了的，而且也放不长。珍珠就想呀想，做什么呢，今天突然灵光一现，想起了去西安旅游的时候看到的锅盔，那就是标准的行军干粮，做起来也不复杂，就是它了。
等面饼出了锅，大家都看着珍珠，忐忑不安的看着她，让她先尝尝，看看怎么样。珍珠在众人的目光中掰了一小块儿，吹了吹，放到嘴里慢慢的咀嚼着，虽然没有现代精细白面的好吃，也可以了，对于珍珠来说，能入口了。
珍珠点了点头，让几位厨娘也尝尝，几位厨娘小心的各自掰了一块儿，放到嘴里小心的嚼了嚼，然后几个人都一脸的惊喜，“太好吃了！”
“原来这是麦面的味道呀！”
“真香！头一遭吃这么好吃的东西！”屋里的人七嘴八舌的赞叹道，有这么好吃吗？味道很一般的，珍珠疑惑的用刀把烙饼切成小块儿，分给屋里的其余几个人，完了以后又拿到屋里几块儿，让几个丫头尝尝，得到的反馈全是好吃，就跟吃了山珍海味一样。
。。。。。。。
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“爹，不要等了，有买的就赶快卖了，免得夜长梦多！”珍珠着急的催道。
王老汉有些难过的点了点头，表示知道了，一脸伤感的道：“这三百亩地，还是你母亲嫁给我的时候，用自己的积蓄置办的嫁妆，现在连这么点念想都没有了，没有了！”
珍珠也不想让王老汉伤心，可是时间紧迫，由不得她不催，到时候磨磨唧唧的就会误了事儿，到时候鸡飞蛋打了不更憋屈。
“爹，你带我去看看粮仓的粮食吧，我已经差不多找好买主了，过几天就有话了，我们村里四百多口人，留些自己吃，剩下的就全卖了吧。”珍珠道。
王老汉这个倒没犹豫，立刻答应了，带珍珠去了粮仓，这粮仓就在别院的后面，平时都有村里的壮丁把守。这仓库建在村子里地势最高的地方，这些仓库都有平常的房子两个高，打开仓库的大门，沉闷的气息扑面而来，因为空气不流通的缘故，里面的空气很浑浊。
珍珠看着满满的库房，粮食是一个圆仓挨着一个圆仓一直堆到房顶上，这些仓在北方被称为囤。
每个粮食囤上都写着某某粮食多少石的数字，这仓库是十几间通着的，房顶上只有梁，而没有界山，每隔不远上面就有一座小房子似的阁楼，王老汉说那是通风楼。地上铺的都是木地板，离地有一定的距离，王老汉说这有搁潮的作用。粮仓里时不时的钻出一只胖乎乎圆滚滚的大花猫来，这大概就是粮仓里的另一群守护者吧。
珍珠大概的看了看，主要的是麦子，小米和玉米，还有就是一些豆类，这些主要是给牲口预备的。仓库空着的地方放着一些农用工具，和一捆一捆的麻袋，好齐全的仓库，好周到的仓库，除了没有自动化设备，这座仓库比现代的粮库一点儿都不差，一样的科学，一样的合力，就是现代仓库也不过如此了。“爹，从明天开始，就开始磨麦子吧，我想到了一个做什么样儿的干粮能放得长久，而且又好吃了。”珍珠道。
王老汉能说什么，当初决定了走，就决定了什么事儿都听珍珠的了，她说让干什么就干什么，这个前提，在王老汉这里执行的尤其彻底，还有就是他们已经是逃奴，难道还在乎再吃主家点东西吗，吃了卖了这些粮食，不过变成偷吃主家东西的逃奴，捉住是个死，不会因为偷吃了主家的东西让死两次吧。因为决定走了，剩下的所有事情就都不重要了。
“丫头，现在是粮食收获的季节，这个时候卖粮食可是吃亏呀，唉，不过这也是没办法的事情。”王老汉自说自话。
以后的几天里，王老汉组织人日夜不停的磨面，古代的麦子和现代的麦子还是有区别的，由于品种还没有优良，面粉都没什么劲儿，就是我们俗话说的劲道儿，而且大家普遍都不去皮，所以根本就不是白面，是黑面，不过是不用担心农药残留的全麦面粉。
磨出一袋儿以后，珍珠就请了以七婶为首的几个妇女，让她们按照自己说的，把面和好发起来，然后用碱和的没有酸味了，就用擀面杖赶成她们觉的大小适中的饼，放到锅里烙。
这就是发面饼，这是珍珠在现代的时候去西安旅游，看到街上有卖锅盔的，珍珠一时好奇问锅盔是什么？
导游告诉珍珠，锅盔是陕西地区的一种面食，北方地区都有做的，就是一种发面饼，这是战国时代，秦军的一种标准军粮，因为发面饼好消化，烙的时候还可以加一些盐在里面，这样吃着更有滋味。
行军的时候可以十几天不动火，也可以在路上边走边吃，这就显得秦军的机动能力比别的部队快速，不动火也不易暴露，后勤补给也方便，因为做法简单，人人都会做，忙的时候就打仗，闲的时候就自己准备干粮。
锅盔成了秦军行军打仗后勤补给的不二之选，当时也不用锅，只要有块儿铁片儿，或者一块儿能耐热的东西就行，把发面放到上面，上下翻动一会儿就熟了。样子就像是给锅戴了帽子，所以这就是这种饼名字——锅盔的由来。
当时珍珠只是本着了解历史的的态度认真的听了。当时还买了一块儿尝了尝，就着十几个全国各种风味儿的菜吃的，对于吃惯了世界美食的华大小姐来说，味道还可以，能接受，，吃起来没什么障碍，这就很不错了。
前几天七婶说不知道做什么，蒸馒头这天儿放不住，别的比如玉米面儿一放的时间长了就坚硬无比，特别难以下咽，胃口不好的吃了会受不了的，而且也放不长。珍珠就想呀想，做什么呢，今天突然灵光一现，想起了去西安旅游的时候看到的锅盔，那就是标准的行军干粮，做起来也不复杂，就是它了。
等面饼出了锅，大家都看着珍珠，忐忑不安的看着她，让她先尝尝，看看怎么样。珍珠在众人的目光中掰了一小块儿，吹了吹，放到嘴里慢慢的咀嚼着，虽然没有现代精细白面的好吃，也可以了，对于珍珠来说，能入口了。
珍珠点了点头，让几位厨娘也尝尝，几位厨娘小心的各自掰了一块儿，放到嘴里小心的嚼了嚼，然后几个人都一脸的惊喜，“太好吃了！”
“原来这是麦面的味道呀！”
“真香！头一遭吃这么好吃的东西！”屋里的人七嘴八舌的赞叹道，有这么好吃吗？味道很一般的，珍珠疑惑的用刀把烙饼切成小块儿，分给屋里的其余几个人，完了以后又拿到屋里几块儿，让几个丫头尝尝，得到的反馈全是好吃，就跟吃了山珍海味一样。
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