55.第55章 月饼
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在这小小的六尚局中，一句话说错，一个念头想偏，所得到的结果，竟如此迥异。
然而，许是物伤其类，叶疏烟庆幸之余，对楚慕妍和吕寒晴，还是有些同情。
正是这二人的遭遇，让叶疏烟真切地体会到，宫中人心是何等波谲云诡，难辨难测。也让叶疏烟亲眼看到，这宫里，就是聪明人、掌权人的天下。
轻轻地叹了一口气，她知道，要在六尚局博得上位，仅有聪明才智还远远不够。
安司膳带领二人来到了更衣房，让她们换下殿选时所穿着的衣裳，换上御厨房的女史服。
这个房间不大，墙边有一间间以屏风隔开的小隔断间。里面放着一个结实的藤编箱笼，宽约一米，上层可以供人坐着换衣衫衣裤，打开箱笼，里面可以放置私人物品。
安司膳从一个柜子里拿出了两套女史服，交给叶疏烟和祝怜月，指着最边上的两个隔断说道：“你二人可以在这里换上女史服，这两个箱笼暂时无人用，放好你们的衣衫首饰，将锁锁好，钥匙自己保管。特别是你，”说着，她看着叶疏烟，一时想不起她是叫什么名字。
叶疏烟轻轻说道：“我叫叶疏烟，司膳大人请吩咐。”
安司膳这才分清楚了二人谁是叶疏烟、谁是祝怜月。便笑道：“是了，疏烟，你的金饰看起来有些年头，想必是家传之物，可要收好。节宴时候，御厨房已经够忙，可别出什么失窃寻物的事。”
叶疏烟羞赧一笑：“多谢安司膳提醒，疏烟必不会给大人添麻烦的。”
安司膳见叶疏烟回答大方得体，恭谨有礼，心想燕来姑姑的眼光确实毒辣。
安司膳自然是见多了点头哈腰、唯唯诺诺的宫婢、女史们，她们一个个恨不能长成巴结着安司膳往上爬。
但叶疏烟不同。纵然不说她相貌如何，单是这种不卑不亢、不慌不忙的气质，就让人觉得心头舒服，倍感亲切。
安司膳交代了叶疏烟，才恍然想起，旁边还有个祝怜月，她从见到安司膳时见了礼之后，便是一语不发，闷葫芦似的，安司膳便没有对她多说什么。
祝怜月这样沉默寡言，多是天性使然，要撬开她的嘴让她说话，可比做出一席珍馐佳肴难多了。
叶疏烟和祝怜月走进了隔断间里，拉上了布帘，换下华服，穿上了女史服。
这御厨房的女史服，衣袖和前襟都是深碧色的薄缎，其他不易沾染油污的地方，则是翠绿色的棉麻混织的面料，颜色搭配十分清新，尤其是在厨房里穿着，给人一种自然干净的感觉。
再配上一条姜黄色的围裙，将头发高高挽起，走出来在脸盆里洗尽铅华，再抬起头，叶疏烟已经从盛唐艳妃，变成了一个江南莲塘中采荷的小家碧玉。
祝怜月这时也卸下了妆容，恢复了平日的清姿。安司膳笑道：“年轻真是好，浓妆淡抹总相宜。”她毫不掩饰欣赏的神情，说得叶疏烟和祝怜月都有些不好意思。
三人一起来到御厨房，安司膳便安排祝怜月去替了一个女史的活，看着吊高汤的两个文火炉子，而叶疏烟则被安排去帮忙“掌模”。
掌模，就是负责压制点心的活，手里拿着一个点心模子，在别人将点心团好了之后，拿过来压制成型，交给下一道烤制工序的人。
如今虽是中秋时节，但天气也还有些热，更何况现在已经快到午时，厨房里又是火炉又是烤炉，蒸煮烹炸，更比别处热的多。
祝怜月一人看管着两个炭炉，火小了要添炭，火大了要减炭，有些高汤是要连续熬制几天几夜，中间不能断火，火大火小也会影响火候和汤品的口感。
这差事说简单也简单，但对于不能安坐的人，那就难了。
恰好祝怜月和木头桩子差不多，安司膳便将她派去看炉子，原本看炉子的女史，便被调开做其他的事情了。
叶疏烟面前摆着打磨得平滑如镜的宽案板，旁边放着八套月饼模子。
做月饼的工序其实也不难，皮和馅都是事先由负责点心的御厨调好的，只要将皮擀成大小厚薄均匀的圆形，将各种月饼馅包进去，圆成一个圆球，便可进行压制。
摆在叶疏烟面前的，是一个硕大的平盘，平盘上放着一个个鼓溜溜的圆球，前面工序的人会告诉她这是什么馅的月饼，用什么花型的模子。
这个活要站着，但是不累，压制好后，便传入下一道烤制的工序。
闻着还未烤制的月饼所散发的清香，叶疏烟的肚子已经骨碌碌开始叫了。一旁的女史们本来安静地做事，一听见叶疏烟肚子叫，都忍不住掩口笑了起来。
叶疏烟也不觉得尴尬，反倒觉得会笑的人更好相处，于是也笑道：“姐姐们只管笑话我吧，人家说，笑一笑十年少，姐姐们却笑得长出白胡子了呢！”
众人一听，纷纷互相一瞧，都指着对方的脸哈哈大笑。
原来她们掩口笑叶疏烟时，那月饼皮上的白粉末全都蹭在了鼻尖和脸上，一个个像是抹白了脸唱戏的丑角一样，怎不可笑？
一个看起来年纪略大的女史，站起身来，将一盘刚才圆点心时留下的废料端到叶疏烟面前，说道：“大家谁也别笑谁啦，这都过了午时，肚子不打鼓，心里也慌啊。不如把这些大小不均的废料压制了一起入炉，咱们先垫垫肚子。”
说话的是一位从八品掌膳，她的衣服和别人是一样，区别在于头饰和围裙。
她的围裙是白色，说明她是有职级的女官，不必做那些粗重污脏的活，也有一定的权力，所以可以酌情处置这些废品边角料。
平时，御厨房会将摘下来还上好的蔬菜、砧板上留下的边角料、或是不成形的点心收集起来，这些断不能再给后宫妃嫔们吃，丢了却也可惜，经御厨稍加烹烩，便成为一道精致美餐。
六尚局的人吃得津津有味，一顿顿省下来，也是一笔惊人的数目。
开国之初，百废待兴。后宫就算不能开源，也可以从节流上减少金钱上的耗费，管理六尚局的太后，也默许御厨房这样做。
在这小小的六尚局中，一句话说错，一个念头想偏，所得到的结果，竟如此迥异。
然而，许是物伤其类，叶疏烟庆幸之余，对楚慕妍和吕寒晴，还是有些同情。
正是这二人的遭遇，让叶疏烟真切地体会到，宫中人心是何等波谲云诡，难辨难测。也让叶疏烟亲眼看到，这宫里，就是聪明人、掌权人的天下。
轻轻地叹了一口气，她知道，要在六尚局博得上位，仅有聪明才智还远远不够。
安司膳带领二人来到了更衣房，让她们换下殿选时所穿着的衣裳，换上御厨房的女史服。
这个房间不大，墙边有一间间以屏风隔开的小隔断间。里面放着一个结实的藤编箱笼，宽约一米，上层可以供人坐着换衣衫衣裤，打开箱笼，里面可以放置私人物品。
安司膳从一个柜子里拿出了两套女史服，交给叶疏烟和祝怜月，指着最边上的两个隔断说道：“你二人可以在这里换上女史服，这两个箱笼暂时无人用，放好你们的衣衫首饰，将锁锁好，钥匙自己保管。特别是你，”说着，她看着叶疏烟，一时想不起她是叫什么名字。
叶疏烟轻轻说道：“我叫叶疏烟，司膳大人请吩咐。”
安司膳这才分清楚了二人谁是叶疏烟、谁是祝怜月。便笑道：“是了，疏烟，你的金饰看起来有些年头，想必是家传之物，可要收好。节宴时候，御厨房已经够忙，可别出什么失窃寻物的事。”
叶疏烟羞赧一笑：“多谢安司膳提醒，疏烟必不会给大人添麻烦的。”
安司膳见叶疏烟回答大方得体，恭谨有礼，心想燕来姑姑的眼光确实毒辣。
安司膳自然是见多了点头哈腰、唯唯诺诺的宫婢、女史们，她们一个个恨不能长成巴结着安司膳往上爬。
但叶疏烟不同。纵然不说她相貌如何，单是这种不卑不亢、不慌不忙的气质，就让人觉得心头舒服，倍感亲切。
安司膳交代了叶疏烟，才恍然想起，旁边还有个祝怜月，她从见到安司膳时见了礼之后，便是一语不发，闷葫芦似的，安司膳便没有对她多说什么。
祝怜月这样沉默寡言，多是天性使然，要撬开她的嘴让她说话，可比做出一席珍馐佳肴难多了。
叶疏烟和祝怜月走进了隔断间里，拉上了布帘，换下华服，穿上了女史服。
这御厨房的女史服，衣袖和前襟都是深碧色的薄缎，其他不易沾染油污的地方，则是翠绿色的棉麻混织的面料，颜色搭配十分清新，尤其是在厨房里穿着，给人一种自然干净的感觉。
再配上一条姜黄色的围裙，将头发高高挽起，走出来在脸盆里洗尽铅华，再抬起头，叶疏烟已经从盛唐艳妃，变成了一个江南莲塘中采荷的小家碧玉。
祝怜月这时也卸下了妆容，恢复了平日的清姿。安司膳笑道：“年轻真是好，浓妆淡抹总相宜。”她毫不掩饰欣赏的神情，说得叶疏烟和祝怜月都有些不好意思。
三人一起来到御厨房，安司膳便安排祝怜月去替了一个女史的活，看着吊高汤的两个文火炉子，而叶疏烟则被安排去帮忙“掌模”。
掌模，就是负责压制点心的活，手里拿着一个点心模子，在别人将点心团好了之后，拿过来压制成型，交给下一道烤制工序的人。
如今虽是中秋时节，但天气也还有些热，更何况现在已经快到午时，厨房里又是火炉又是烤炉，蒸煮烹炸，更比别处热的多。
祝怜月一人看管着两个炭炉，火小了要添炭，火大了要减炭，有些高汤是要连续熬制几天几夜，中间不能断火，火大火小也会影响火候和汤品的口感。
这差事说简单也简单，但对于不能安坐的人，那就难了。
恰好祝怜月和木头桩子差不多，安司膳便将她派去看炉子，原本看炉子的女史，便被调开做其他的事情了。
叶疏烟面前摆着打磨得平滑如镜的宽案板，旁边放着八套月饼模子。
做月饼的工序其实也不难，皮和馅都是事先由负责点心的御厨调好的，只要将皮擀成大小厚薄均匀的圆形，将各种月饼馅包进去，圆成一个圆球，便可进行压制。
摆在叶疏烟面前的，是一个硕大的平盘，平盘上放着一个个鼓溜溜的圆球，前面工序的人会告诉她这是什么馅的月饼，用什么花型的模子。
这个活要站着，但是不累，压制好后，便传入下一道烤制的工序。
闻着还未烤制的月饼所散发的清香，叶疏烟的肚子已经骨碌碌开始叫了。一旁的女史们本来安静地做事，一听见叶疏烟肚子叫，都忍不住掩口笑了起来。
叶疏烟也不觉得尴尬，反倒觉得会笑的人更好相处，于是也笑道：“姐姐们只管笑话我吧，人家说，笑一笑十年少，姐姐们却笑得长出白胡子了呢！”
众人一听，纷纷互相一瞧，都指着对方的脸哈哈大笑。
原来她们掩口笑叶疏烟时，那月饼皮上的白粉末全都蹭在了鼻尖和脸上，一个个像是抹白了脸唱戏的丑角一样，怎不可笑？
一个看起来年纪略大的女史，站起身来，将一盘刚才圆点心时留下的废料端到叶疏烟面前，说道：“大家谁也别笑谁啦，这都过了午时，肚子不打鼓，心里也慌啊。不如把这些大小不均的废料压制了一起入炉，咱们先垫垫肚子。”
说话的是一位从八品掌膳，她的衣服和别人是一样，区别在于头饰和围裙。
她的围裙是白色，说明她是有职级的女官，不必做那些粗重污脏的活，也有一定的权力，所以可以酌情处置这些废品边角料。
平时，御厨房会将摘下来还上好的蔬菜、砧板上留下的边角料、或是不成形的点心收集起来，这些断不能再给后宫妃嫔们吃，丢了却也可惜，经御厨稍加烹烩，便成为一道精致美餐。
六尚局的人吃得津津有味，一顿顿省下来，也是一笔惊人的数目。
开国之初，百废待兴。后宫就算不能开源，也可以从节流上减少金钱上的耗费，管理六尚局的太后，也默许御厨房这样做。