我用砍刀清理了一条鱼,足够我的午餐了。
鱼我最喜欢的菜式是鱼汤和糖醋鱼,但是目前都不行。
我小时候很挑食,鱼、鸡蛋、茄子、萝卜、冬瓜完全不吃,还有胡萝卜、大白菜等勉强可吃,反倒是蛮多人不喜欢的香菜、荆芥、蒜、韭菜等等我都挺喜欢,这让我和朋友同事等在外面吃饭时很尴尬,饭店老板经常会问“要不要蒜”
、“要不要香菜”
。
。
。
我的饭友们经常是不要的,只有我说要,偶尔还会有极品说“你怎么吃香菜啊,好臭的”
“蒜好辣的不要吃”
而我只能微微一笑,然后在心里翻白眼,甚至隔一段时间就会和大家一样“不要”
。
关于人的口味,我觉得完全是由大脑控制的。
我小时候有很多不吃的东西,但是现在鱼、茄子、鸡蛋我都超级喜欢吃,我喜欢上它们的契机都差不多。
小时候一次在邻居家里吃了一勺淡黄色的像果冻一样的东西,觉得超级好吃,滑滑的,好吃到哭,问“这是什么”
“这是鸡蛋膏,鸡蛋做的”
原来鸡蛋这么好吃,然后,我爱上了鸡蛋,不论蒸的煮的煎的。
茄子也是在别人家爱上的,那道菜应该叫做油淋茄子,油特别大,主人家直接把茄子夹到我碗里“你尝尝啊,特变好吃,不骗你,真的”
,我已经不知道被我妈这样骗过多少次了,我都要被茄子急哭了,但是我太扭捏太怂,还是夹了起来打算忍着吞下去,但是主人家没有骗我真的很好吃,原来我挑食是因为我妈厨艺不好。
然后我爱上了茄子,甚至能从我妈做的茄子中细细品出它的美。
至于对鱼的改变是因为一次屈服。
我爸爸厨艺很好,但是懒一年也不会动手几次,以至于我会忘记他的厨艺很好。
邻居家捕了鱼,送了两条过来,我内心在咆哮,能不能不要这么好心?做一次有点多,做两次又有点少,于是我爸决定做两次鱼汤。
为了不挨骂,吃饭的时候,在爸妈开口之前我先喝了口鱼汤,打算以此告诉他们这次我没有挑食。
然后我就停不下来了,原来鱼汤这么好喝,这些年我到底错过了多少美味。
同样的一发不可收拾,我爱上了鱼,并且尝试不同方法做的鱼,完全不明白小时候为什么完全吃不下去,甚至一做鱼或者茄子之类的菜,我就委屈的想哭,觉得爸妈一点都不爱我,想毒死我。
知道现在我还在执着的寻找能让萝卜、冬瓜突然变成美味的方法,只需要一次,让我的大脑知道它是美味的,我就能爱上它们。
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